Timberjacks Kassel, Steakhouse i Südstadt, Kassel, Tyskland
Timberjacks Kassel er en steakhouse i Südstadt, der specialiserer sig i tilberedning af kød af høj kvalitet. Mørkt træ, natursten og et glasindrammet modningsrum til kød præger interiøret, mens hjortegevir hænger på væggene.
Restauranten åbnede i 2023 og er den anden lokation af et succesfuldt restaurantkoncept. Operatøren havde tidligere etableret et lignende sted i Göttingen, før han udvidede til Kassel.
Restauranten kombinerer amerikansk grilltradition med regionalt håndværk og skaber et rum, hvor gæsterne oplever kødkultur på en nutidig måde. Træelementerne fra Schwarzwald giver spisesalen en naturforbundet følelse, der forener typisk steakhouseæstetik med lokalt materiale.
Restauranten tilbyder morgenmad, frokost og aftensmad på forskellige tidspunkter i løbet af dagen. Åbningstiderne varierer afhængigt af ugedagen, så det er bedst at tjekke på forhånd før besøg.
Restauranten laver sin egen is ved at bruge olivenolie i stedet for fløde som base. Denne tilgang skaber en laktosefri og kaloriefattig dessertmulighed sammenlignet med traditionel is.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
