Birrieria Pueblo Nuevo, Mexicansk restaurant i Ecatepec de Morelos, Mexico.
Birrieria Pueblo Nuevo er en mexicansk restaurant i Ecatepec de Morelos, der serverer birria-gryderet med mørt kød, håndlavede tortillas og en række mexicanske retter. Spiseområdet er behageligt og rummer både små og større grupper.
Stedet er forbundet med madlavningstraditioner fra Jalisco, hvor birria stammer fra som en regional ret. Denne gryderet spredte sig derfra til hele Mexico og er stadig populær i regionen i dag.
Stedet viser, hvordan birria tilberedes som en familieret, med friske salsaer og håndlavede tortillas efter traditionelle metoder. Den måde, gæsterne spiser her og bruger ingredienserne på, afspejler den daglige mexicanske madkultur.
Stedet er let at komme til og har åbent i de sædvanlige spisetider næsten hver dag. Besøgende bør forvente længere ventetider, især i weekender og tidligt om eftermiddagen.
Tortillaerne laves friske på stedet hver dag, hvilket giver retten en særlig smag. Denne hjemmelavede kvalitet adskiller retten fra andre steder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.074 bidragydere verden over.
