Le Bateau Ivre, Restaurant i Yvoire, Frankrig
Le Bateau Ivre holder til i en tidligere slagterbutik med synlige stenvægge og træbjælker i hele spiseområdet. Restauranten har forskellige siddeområder indendørs og på en terrasse, hvor gæsterne kan nyde retter tilberedt med ingredienser fra producenter ved Genevesøen.
Etablissementet åbnede i 1997 i en tidligere slagterbutik og omdannede den historiske bygning til et spisested. Denne ombygning bevarede lokale kulinariske traditioner inden for bygningens vægge.
Køkkenet ærer regionale traditioner gennem retter som pandestegt aborre fra søen med citronsmør, hvilket afspejler lokal fiskeri og fødevarehåndværk. Besøgende kan opleve, hvordan klassiske tilberedningsmetoder stadig er en del af det daglige arbejde her.
Restauranten ligger på Grande Rue med begrænsede åbningstider, der varierer efter ugedag. Det er en god idé at tjekke på forhånd, hvornår der er servering, da tiderne er forskellige på hverdage og i weekender.
Navnet Le Bateau Ivre henviser til et berømt digt af Arthur Rimbaud fra 1800-tallet. Denne litterære forbindelse tilføjer et kulturelt lag til stedet, som gæster kan opdage, når de er nysgerrige efter navnets oprindelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.749 bidragydere verden over.
