Gaylord, Indisk restaurant i Churchgate, Mumbai, Indien

Gaylord er en indisk restaurant i Churchgate med mid-century moderne design, glasfacader og tre forskellige spiseområder, herunder en udendørs café og en afdeling på første sal. Rummet kombinerer åbne og vertikale layouts for at rumme forskellige typer gæster.

Restauranten blev grundlagt i 1950'erne af Pishori Lal Lamba og Iqbal Ghai og har formet Mumbais spisescene siden da. Den gennemgik en større renovering i 1980'erne efterfulgt af en komplet ombygning i de seneste år.

Væggene viser store malerier med udtryksfulde ansigter, der definerer rummet. Stedet har tiltrukket mange berømte Bollywood-skuespillere og instruktører og er blevet et mødested for kunstnere og filmskabere gennem årtier.

Restauranten tilbyder udendørs siddepladser og flere etager, så besøgende kan udforske stedet efter deres præferencer. Menuen inkluderer både vegetariske og ikke-vegetariske indiske retter, så der er muligheder for alle smagspræferencer.

Mezzaninetagen viser kuraterede vintagefotografier, der dokumenterer stedets historie, opsat med stemningsbelysning for effekt. Denne samling fortæller visuelt historien om årtiers gæster og begivenheder, der formede stedet.