Big Rays Fish Camp, Fiskerestaurant i Interbay, Tampa, USA.
Big Rays Fish Camp er en fiskerestaurant i en hvid bygning med udendørs siddepladser i Interbay-kvarteret, der byder på frisk fangst fra lokale farvande. Menuen spænder fra grillet og stegt fisk til skaldyrsretter og cubansk-inspirerede specialiteter.
Stedet begyndte som en simpel fiskerlejr og udviklede sig gradvist til en fuld service restaurant, mens det bevarede båndene til Tampas fiskeriarv. I dag er det stadig forankret i områdets maritime traditioner.
Menuen viser Floridas kystmadlavningstraditioner gennem retter som blackened grouper, conch fritters og cubansk-inspirerede sandwich, der afspejler lokale smagspræferencer.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag, med forlængede åbningstider onsdag til lørdag indtil kl. 21, og tager imod ordrer gennem online leveringstjenester til afhentning eller levering. Der er parkering til køretøjer, og det udendørs område er overdækket for vejrbeskyttelse.
Køkkenet laver en opfindsom lobster corn dog ved at pakke en hummerhale i majsdej og friturestege den til den er gyldenbrun. Gæster opsøger ofte denne signaturret, når de besøger stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
