Zur Alten Mühle, Tysk restaurant i Campo Belo, Brasilien
Zur Alten Mühle er en tysk restaurant i Campo Belo, der tilbyder traditionelle retter som Eisbein, Kassler, Paprika Schnitzel og Choucroute Garnie. Fadøl supplerer menuen og udgør kernen i det, du oplever her.
Restauranten voksede ud af forbindelser til tyske indvandrere, der bosatte sig i Brooklin-kvarteret i det 20. århundrede. Denne arv er stadig vævet ind i stedets identitet i dag.
Restauranten er vært for Brooklin Fest hver oktober, hvor tyske folkemusikere og lokale kunsthåndværkere mødes. Denne fejring afspejler kvarterets stærke bånd til den tysktalende arv.
Restauranten ligger på Rua Princesa Isabel og åbner kl. 17 om mandagen, med tidligere åbningstider tirsdag til søndag. Det kan være en god idé at reservere på forhånd, især i weekenden.
Den første søndag i hver måned tilbereder køkkenet marreco recheado med rødkål, kartoffelmos og æblemos. Denne særlige ret afslører kreativiteten i tysk-brasiliansk madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.209 bidragydere verden over.
