AB's, Grillrestaurant i Bengaluru, Indien
AB's er en grillrestaurant i Bengaluru, der specialiserer sig i grilning ved bordet, hvor gæsterne tilbereder deres egne valg på opvarmede lavasten og metalspyd. Både kød- og grøntsagsmuligheder kommer præmarinerede, så gæsterne kan styre tilberedningen ved deres bord.
Restauranten startede i Bengaluru i begyndelsen af 2010'erne som det oprindelige sted for det, der senere blev en flerby-operation. Med tiden udvidede konceptet sig til andre indiske byer.
Stedet bringer regionale indiske madlavningsstile til grillen og byder på opskrifter fra forskellige dele af landet tilberedt med moderne grillmetoder. Gæsterne opdager smage, der typisk findes i hjemmekøkkener, nu forvandlet gennem tilberedningsteknikker ved bordet.
Stedet fungerer bedst om aftenen, når de opvarmede sten er klar, og alle marinader er på lager. Det anbefales at booke i forvejen, især for større grupper eller særlige lejligheder.
Gæsterne vælger deres marinerede varer og tilbereder dem direkte på personlige lavasten ved deres eget bord, hvilket gør måltidet til en aktiv madlavningsoplevelse. Denne hands-on tilgang skaber en social spisestil, der er usædvanlig i typiske restaurantomgivelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
