Brasserie Floderer, Fransk restaurant i 10. arrondissement, Paris
Brasserie Floderer er en fransk restaurant i 10. arrondissement med udseendet og følelsen af en klassisk parisisk bistro, der serverer traditionelle retter på en ligetil måde. Rummet har træmøbler, varm belysning og karakteren af et veletableret samlingssted i kvarteret, hvor gæsterne deler borde og oplever afslappet fransk service.
Etablissementet blev grundlagt i 1909 af to indvandrere fra Alsace, der bosatte sig i Paris efter politiske ændringer i deres region. Dette grundlæggelsesøjeblik formede, hvad stedet blev, og hvordan det passer ind i lokalsamfundet i over et århundrede.
Restauranten legemliggør parisisk spisekultur gennem sin funktion som samlingssted, hvor fremmede deler borde, og servicens rytme afspejler den lokale livsstil. Folk kommer her for at tilbringe tid over måltider, hvilket afspejler, hvordan mad og samtale er vævet ind i livet i kvarteret.
Restauranten ligger i hjertet af 10. arrondissement og er let at nå, med regelmæssige åbningstider, der giver mulighed for at spise hele dagen og ind i aftenen. Besøgende bør forvente varierende grad af travlhed afhængigt af dag og tid, så en reservation er en fornuftig idé for et problemfrit besøg.
Restauranten er kendt for sit betydelige udvalg af friske østers og skaldyr fra franske kystfarvande, som ofte optræder som dagens retter på menuen. Dette fokus på skaldyr gør den bemærkelsesværdig som destination for dem, der søger disse specialiteter i kvarteret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.899 bidragydere verden over.
