Toulouse Petit, Cajun-Creole restaurant i Lower Queen Anne, Seattle, USA
Toulouse Petit er en Cajun-Creole restaurant i Lower Queen Anne-kvarteret i Seattle, indrettet i et rum med træborde, specialfremstillede metalgelændere og lysekroner. Interiøret er designet til at fremkalde New Orleans, med dekorative detaljer, der minder om French Quarter.
Restauranten åbnede i 2008 og bragte Louisiana Cajun-Creole-madlavning til Seattle for første gang i en dedikeret ramme. Det var et af de første steder i byen, der udelukkende fokuserede på denne sydamerikanske kulinariske tradition.
Toulouse Petit serverer retter med rødder i Louisiana Creole-madlavning, herunder gumbo, jambalaya og beignets, mens der trækkes på friske ingredienser fra Seattle-området. Resultatet er et køkken, der føles sydligt i karakter, men forankret i de lokale råvarer fra Pacific Northwest.
Restauranten accepterer både reservationer og gæster uden reservation, og personalet er klar til at guide besøgende gennem en menu, der kan virke lang ved første øjekast. At gå tidligt om morgenen er en god mulighed, da morgenmaden har tendens til at være mindre travl end frokost eller middag.
Morgenmadsmenuen opremser mere end 40 forskellige retter, hvoraf mange er velkendte amerikanske morgenmadsretter tilberedt med Cajun-krydderier. Dette udvalg ved morgenmaden er langt bredere end, hvad de fleste sammenlignelige restauranter i Seattle tilbyder på det tidspunkt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
