Santa, Restaurant i Tel Aviv, Israel
Santa er en middelhavsrestaurant i Tel Aviv med en stor hvid taboun-ovn i midten til at tilberede retter med friske, lokalt dyrkede råvarer gennem hele serveringen. Stedet ligger i en overdækket gård bag Den Store Synagoge på Alenby Street.
Restauranten ligger i et ældre kvarter forbundet med Den Store Synagoge, et længe brugt samlingssted for Tel Avivs beboere. Dette område har været centralt for fællesskabslivet i byens hjerte i mange årtier.
Spisestilen her opfordrer grupper til at bestille flere retter og dele dem sammen, efter traditioner der er almindelige i hele det østlige Middelhavsområde.
Stedet åbner om aftenen næsten hver dag, fra kl. 17.30 på hverdage og til tidlige morgentimer, med frokost på fredag fra kl. 12.30. At ankomme før de travle aftensmadstimer hjælper med at sikre et bord på dette populære sted nær byens centrum.
Taboun-ovnen i midten af spiseområdet er et fungerende ildsted, hvor køkkenpersonalet tilbereder mad direkte foran gæsterne og skaber et interaktivt madlavningsteater. Denne åbne ild gør simpel måltidstilberedning til noget, gæsterne kan se og opleve på første hånd i stedet for bare at spise.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
