Dragon-i Peking Duck Restaurant @ Sunway Pyramid, Kinesisk restaurant i Subang Jaya, Malaysia

Dragon-i Peking Duck Restaurant er et kinesisk spisested i Sunway Pyramid, der specialiserer sig i stegt and tilberedt med omhyggeligt udvalgte råvarer og præcise tilberedningsteknikker. Menuen byder på traditionelle kinesiske retter sammen med deres signaturret, hvor dygtige kokke står for hvert trin i tilberedningen.

Restauranten åbnede for at bringe autentiske shanghainesisk kulinariske traditioner til malaysiske spisende og har siden opretholdt sit engagement i traditionelle tilberedningsmetoder. Med tiden har den integreret moderne tilberedningsteknikker, mens den grundlæggende tilgang til sin signaturret er forblevet uændret.

Restauranten viser kinesiske spisetraditioner gennem opskæring ved bordet, hvor dygtige kokke tilbereder anden ved hjælp af tidshædrede metoder, som gæsterne kan se. Denne hands-on tilgang tilføjer et personligt element til måltidet og ærer håndværket bag kinesisk madlavning.

Restauranten ligger på stueetagen i Sunway Pyramid shoppingcenter i afsnit G1.43 og accepterer reservationer for at sikre bordets tilgængelighed. Besøgende kan booke på forhånd ved at kontakte stedet direkte, hvilket hjælper med at garantere deres foretrukne spisetid.

Hver and gennemgår en speciel tilberedningsproces, der skaber en sprød gylden overflade, mens kødet forbliver mørt og saftigt indeni, serveret sammen med traditionelle tynde pandekager. Denne teksturkontrast mellem den sprøde skind og det saftige kød er det, der gør retten mindeværdig og adskiller den.