Cục Gạch Quán, Vietnamesisk restaurant i Tan Dinh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
Cục Gạch Quán er en vietnamesisk restaurant med to spisesale over for hinanden, traditionelle træmøbler og antikke genstande overalt. En koi-dam og have forbinder rummene, mens interiøret bevarer lokale håndværksdetaljer.
Etablissementet fungerer som en ombygget boligbygning beliggende nær Tan Dinh-markedet. Denne placering forbinder det med kvarterets historie og daglige aktivitetsmønstre.
Menuen viser regionale specialiteter som stegt tofu med citrongræs og fiskesuppe med tamarind. Madlavningen følger opskrifter, der er gået i arv gennem generationer i lokale familier.
Restauranten er åben dagligt og accepterer kreditkort med aircondition overalt. De trætrapper i hele bygningen er stejle, især på øverste etage nær akvariet.
På anden sal spiser gæsterne over et akvarium i gulvhøjde. Synet af fisk under måltidet skaber en usædvanlig blanding af natur i et historisk rum.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
