Orangeriet, Restaurant ved vandet i Kungsholmen, Sverige.
Orangeriet er en restaurant ved vandet i Kungsholmen med store vinduer ud mod vandet på den anden side. Interiøret blander engelske haveelementer med moderne design og skaber separate zoner til forskellige spisestemninger.
Restauranten opstod under omdannelsen af Kungsholmens vandfront fra industrielt brug til spise- og sociale rum. Dette skift bragte ny energi til en engang forladt del af byen.
Stedet viderefører den svenske tradition fika, hvor besøgende stopper op for kaffe og bagværk i løbet af dagen. Denne afslappede tilgang til tid former, hvordan folk samles og dvæler i rummet.
Stedet fungerer uden reservationer og placerer gæster efter først-til-mølle-princippet. Besøgende finder den nemmeste adgang i de roligere dagtimer, mens aftenerne hurtigt bliver fyldt op.
Køkkenet bruger åben ild til madlavning, hvilket giver retterne et særligt røget præg. Denne direkte tilberedningsmetode adskiller maden fra andre steder i nærheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
