Revolution Brewing, Håndværksbryggeri og pub i Chicago, USA
Revolution Brewing er et håndværksbryggeri og pub med to lokationer i Chicago: en brewpub på Milwaukee Avenue i Logan Square og et produktionsanlæg med tap room på Kedzie Avenue i Avondale. De to steder har forskellige formål, hvor brewpuben tilbyder en mindre pubstemning, og Avondale-stedet giver et indblik i storskalabrygning.
Bryggeriet blev grundlagt i 2010 af Josh Deth, som tidligere havde arbejdet hos Goose Island Beer Company og lærte sit håndværk der. Det startede med en enkelt brewpub i Logan Square og voksede til at åbne et separat produktionsanlæg i Avondale for at imødekomme stigende efterspørgsel.
Brewpuben på Milwaukee Avenue ligger i Logan Square, et kvarter kendt for sine uafhængige barer og restauranter, og tiltrækker både stamgæster og nye besøgende. Tap room i Avondale, der er knyttet til produktionsanlægget, giver gæsterne et tættere kig på, hvor øllen faktisk bliver brygget.
Begge lokationer er tilgængelige for kørestole, så det er nemt for alle besøgende at komme rundt indendørs. Brewpuben i Logan Square passer til et afslappet stop, mens tap room i Avondale er større og fungerer godt til et længere besøg, hvis du vil udforske mere af øludvalget.
Brewpuben i Logan Square blev brugt som optagelsessted for filmen Drinking Buddies fra 2013, som skildrede dagliglivet på et fungerende bryggeri. Nogle af vinterøllene lagres på træfade, hvilket giver dem smage, der ikke findes i resten af det årlige udvalg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
