El Bodegón de Villa Luro, Spansk-argentinsk restaurant i Villa Luro, Buenos Aires, Argentina
El Bodegón de Villa Luro er en spansk-argentinsk restaurant, der har grillet kød og skaldyr som sine vigtigste tilbud. Spiseområdet består af flere forbundne rum, designet til grupper og familier, der spiser sammen.
Restauranten blev grundlagt på Rivadavia Avenue og blev med tiden et vartegn i kvarteret. Den bevarer traditionelle tilberedningsmetoder og familieopskrifter, der er blevet overleveret gennem årene.
Restauranten afspejler, hvordan spanske indvandrere formede argentinsk madlavning, og tilbyder retter som spanske tortillas og empanadas sammen med lokale fortolkninger af middelhavsopskrifter. Gæsterne oplever denne kulinariske blanding på egen hånd gennem menuer, der bringer teknikker og smage fra begge traditioner sammen.
Åbningstiderne varierer i løbet af ugen, med servering ved frokost- og aftensmadstid, og stedet foretrækker kontant betaling. Portionerne er ret store, hvilket gør dem ideelle til at dele mellem to eller flere personer.
Køkkenet tilbereder matambre a la pizza, en ret hvor flank steak får italiensk-inspirerede toppings som tomatsauce, ost, peberfrugter og skinke. Denne usandsynlige kombination bringer sydamerikanske og europæiske smage sammen på én tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.139 bidragydere verden over.
