L'auberge des 2 églises, Restaurant i Les Moitiers-d'Allonne, Frankrig
L'auberge des 2 églises er en restaurant i en normannisk landsby, der serverer kød grillet over bål og nordafrikanske specialiteter. Menuen byder på grillet kød, couscous og taginer, alle tilberedt med friske råvarer fra lokale kilder.
Restauranten blev grundlagt for at forene franske madlavningsteknikker med nordafrikanske opskrifter og bringe nye smage til Normandiet. Den var den første af sin slags i Barneville-Carteret-området og åbnede et nyt kapitel i regionens madscene.
Køkkenet forener franske tilberedningsmetoder og nordafrikanske traditioner og skaber en stil, der føles hjemme i denne normanniske landsby. Gæsterne bemærker, hvordan begge påvirkninger viser sig naturligt i maden snarere end som separate teknikker, der konkurrerer med hinanden.
Restauranten ligger omkring ti minutter fra kystbyen Barneville-Carteret og er let at komme til. Den åbner tirsdag til søndag med udvidede åbningstider de fleste dage, så det er nyttigt at tjekke de præcise tider før dit besøg.
Hjertet i driften er en specialbygget brændefyret grill, hvor traditionelle nordafrikanske tilberedningsteknikker anvendes. Denne tilberedningsmetode er usædvanlig i den normanniske madscene og former hele spiseoplevelsen her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.873 bidragydere verden over.
