Soi 7, Asiatisk restaurant i National Capital Region, Indien

Soi 7 er en asiatisk restaurant i Indiens National Capital Region, der tilbyder retter fra Thailand, Japan, Kina og Malaysia under ét tag. Rummet er indrettet som en moderne spisesal med separate køkkensektioner dedikeret til hvert regionalt køkken.

Restauranten er en del af Lite Bite Foods, en indisk fødevare- og drikkevarevirksomhed, der gennem årene har udviklet flere spisekoncepter. Soi 7 repræsenterer gruppens bevægelse ind i asiatisk køkken som en del af et bredere sæt restauranter.

Navnet "Soi" er det thailandske ord for en lille sidegade, hvilket antyder ideen om at vandre gennem forskellige dele af Asien én ret ad gangen. Menuen afspejler dette ved at trække på madlavningstraditioner fra Thailand, Japan, Kina og Malaysia.

Det er en god idé at booke bord på forhånd, især i de travle frokost- og aftensmadstimer. Siddepladserne dækker forskellige gruppestørrelser, så det passer til et hurtigt måltid såvel som en længere middag.

Hvert af de fire regionale køkkener på menuen tilberedes på sin egen dedikerede køkkenstation, holdt helt adskilt fra de andre. Det betyder, at et enkelt bord kan bestille en japansk ret, en thailandsk curry og en kinesisk tilbehør, alle tilberedt uafhængigt på samme tid.