La Grange du Gloecksberg, Restaurant i Blaesheim, Frankrig
La Grange du Gloecksberg er en restaurant indrettet i en ombygget ladebygning i Blaesheim, beliggende på Rue du Maréchal Foch. Indenfor er der flere spisesale, mens der udenfor er en terrasse med ekstra siddepladser til gæsterne.
Restauranten blev grundlagt i 1988 og har drevet fra den ombyggede ladebygning siden åbningen. Gennem årtierne har menuen udviklet sig til at afspejle dybden af regionale madlavningstraditioner.
Navnet kommer fra den nærliggende bakken Gloecksberg og afspejler regional identitet. Den træfyrede tarte flambée her tilberedes efter traditionelle metoder, der er gået i arv gennem den lokale madlavningstradition.
Stedet ligger langs Rue du Maréchal Foch i Blaesheim og er nemt at komme til. Reservation anbefales, især i weekender, for at sikre dig et bord, når du ankommer.
Restauranten har arbejdet med træfyrede ovne siden grundlæggelsen og opretholder en dyb forbindelse til hævdvundne madlavningsteknikker. Denne vedvarende praksis med åben ild er stedets kendetegn.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.831 bidragydere verden over.
