Juan in a Million, Mexicansk restaurant i Austin, USA
Juan in a Million er en mexicansk restaurant på East Cesar Chavez Street i Austin, Texas, kendt for store portioner morgenmad og frokostretter til lave priser. Stedet har både indendørs og udendørs siddepladser og serverer klassikere som morgenmads-tacos, carne guisada og enchiladas.
Restauranten blev grundlagt i 1980 af skolelærerne Juan og Myrna Meza, som ønskede at dele deres familieopskrifter med East Austin-kvarteret. I de følgende årtier voksede den til en af byens mest anerkendte mexicanske restauranter.
Juan in a Million er kendt i East Austin som et sted, hvor den mexicanske morgenmadstradition holdes i live gennem familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Don Juan-tacoen, fyldt med æg, kartofler, bacon og ost, er blevet retten, der forbindes mest med restauranten.
Restauranten har kun åbent til morgenmad og frokost, så det hjælper at komme tidligt for at undgå lange ventetider, især i weekender. Besøg på hverdage er ofte roligere, og både kort og kontanter accepteres.
Juan Meza hilser hver kunde med et personligt håndtryk, en vane han har holdt siden restauranten åbnede. At komme tidligt om morgenen giver besøgende den bedste chance for at møde ham ved døren.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.789 bidragydere verden over.
