Ramen Gojiro, Ramenrestaurant i Vancouver, Canada
Ramen Gojiro er en ramenrestaurant i Vancouver, der kombinerer tykke nudler med friske ingredienser i en rig svine- og kyllingebouillon. Skålene er generøst toppet med kogte æg, grøntsager og skåret kød.
Restauranten er en del af Menya Kouji Group, som bragte japanske ramenvarianter til Nordamerika. Udvidelsen fulgte den voksende efterspørgsel efter autentisk ramen uden for Japan.
Stedet serverer ramen i Jiro-stil, en japansk tilberedningsmetode med store portioner nudler og flere toppings. Gæsterne kan tilpasse deres skål ved at vælge mellem forskellige toppings, der vises ved disken.
Restauranten er åben i dagtimerne og tilbyder både spisning på stedet og takeaway. I spidsbelastningsperioder kan der være ventetid, så det anbefales at spise uden for myldretiden.
Menuen byder på Yokohama Iekei Ramen, en regional stil, der kombinerer svine- og kyllingebouillon med særligt tykke nudler. Denne specifikke tilberedning kommer fra en kystby i Japan og er sjælden at finde uden for denne region.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
