Tlaxcal, Mexicansk restaurant i Barcelona, Spanien
Tlaxcal er en mexicansk restaurant beliggende i kvarteret Sant Pere-Santa Caterina i la Ribera i Barcelona, der specialiserer sig i traditionel mexicansk madlavning. Rummet har synlige murstensvægge, træborde og to separate spiseområder til gæster.
Restauranten åbnede for at bringe autentiske mexicanske tilberedningsmetoder til Barcelona gennem kokke uddannet i Mexico. Siden starten har den været dedikeret til at bevare disse originale kulinariske traditioner.
Køkkenet tilbereder regionale mexicanske retter ved hjælp af autentiske ingredienser og tilberedningsmetoder, der går tilbage til Mexico. Fokus på traditionel tilberedning holder smagene tro mod deres oprindelse.
Restauranten tager imod reservationer til frokostservice mellem kl. 13 og 16 og aftenservice mellem kl. 20 og midnat på hverdage. Det anbefales at booke i forvejen for at sikre siddepladser i travle perioder.
Taco-tilberedningsstationerne er fuldt synlige fra spisebordene, så gæsterne kan se friske majstortillas blive presset i hånden. Denne åbne opsætning afslører den praktiske færdighed, der går ind i hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
