Il Matterello Palermo, Italiensk restaurant i Palermo Viejo, Buenos Aires, Argentina
Il Matterello Palermo er en italiensk restaurant i kvarteret Palermo Viejo, der specialiserer sig i håndlavede pastaretter. Stedet serverer klassiske retter i et kompakt spiseområde og tilbyder forskellige specialiteter hver dag fra køkkenet.
Siden åbningen har restauranten opretholdt en tradition med at servere særlige gnocchi-retter den 29. i hver måned efter en argentinsk skik. Denne praksis forbinder italiensk spisekultur med en lokal tradition.
Restauranten kombinerer italienske tilberedningsmetoder med lokale argentinske ingredienser og skaber retter, der afspejler både middelhavs- og sydamerikanske smage. Gæsterne oplever, hvordan traditionelle opskrifter forandres, når de tilberedes med regionens friske råvarer og lokale smage.
Restauranten har åbent dagligt med en afslappet service, der byder gæster velkommen til at slå sig ned og nyde måltidet. Parkering er tilgængelig i området omkring, så det er nemt at besøge uden at bekymre sig om at finde en plads.
Køkkenet producerer mere end 30 forskellige pastatyper dagligt, herunder grønne tortellini fyldt med sæsonens grøntsager og lokale urter. Denne variation viser, hvor seriøst restauranten tager sit håndværk og bruger, hvad hver sæson byder på.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.916 bidragydere verden over.
