Le Parc Aux Huitres, Skaldyrsrestaurant i Cayeux-sur-Mer, Frankrig
Le Parc Aux Huitres er en skaldyrsrestaurant i Cayeux-sur-Mer, der fokuserer på friske produkter fra lokale fiskere og producenter i Baie de Somme-området. Stedet har syv værelser og ligger på Allée des Pêcheurs med udsigt over vandet.
Restauranten udviklede sig ved Pointe du Hourdel og knytter an til maritime traditioner, der længe har formet Baie de Somme-området. Dette sted forbinder områdets fiskeriarv direkte med den madlavning, der tilbydes her i dag.
Menuen viser franske kysttraditioner gennem lokale specialiteter som hummer, lam fra saltenge og hjemmelavede skaldyrspastaer. Stedet legemliggør, hvordan det at spise her forbinder gæster med de fiskeri- og landbrugspraksisser, der definerer dagliglivet i regionen.
Stedet ligger direkte på en gade, der fører til fiskernes hjem, hvilket gør det nemt at finde og gå til. Besøgende bør vide, at åbningstiderne ændrer sig afhængigt af ugedagen, så det er en god idé at tjekke på forhånd.
Restauranten ligger i en bygning, der omfatter hotelværelser, så gæster kan overnatte og spise på ét sted. Denne kombination af overnatning og spisning på ét sted er usædvanlig i området og gør et besøg mere værd.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.012 bidragydere verden over.
