Restaurant Ai Spaghettari, Italiensk restaurant i Trastevere, Rom, Italien
Restaurant Ai Spaghettari ligger i en historisk bygning i hjertet af Trastevere med traditionelle spisesale indrettet i klassisk romersk stil. Stedet bevarer sin periodestil og fokuserer samtidig på at tilberede italienske pastaretter og regionale specialiteter fra Rom.
Restauranten blev grundlagt i 1896 af en gruppe venner, der valgte navnet for at fejre spaghetti. En original genstand fra grundlæggelsesperioden er stadig udstillet i en spisesal som en påmindelse om disse tidlige dage.
Navnet afspejler en ligefrem fejring af spaghetti som hjertet af det, restauranten tilbyder. Det fungerer som et samlingssted, hvor romere og besøgende oplever mad tilberedt efter lokale skikke og familieopskrifter, der er blevet overleveret gennem tiden.
Restauranten ligger i Trastevere og har klassiske ruminddelinger, der er typiske for ældre romerske etablissementer. Beliggenheden i kvarteret gør den let tilgængelig og velegnet til at gå rundt, med parkering i nærheden, selvom de fleste besøgende udforsker området til fods.
Bygningen fungerede oprindeligt som en fritidsklub, hvor medlemmer konkurrerede om medaljer i forskellige konkurrencer. Denne usædvanlige fortid viser, hvordan byens rum er blevet gentænkt og givet nye formål gennem tiden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.030 bidragydere verden over.
