Sangeetha, Indisk vegetarisk restaurant i 10. arrondissement i Paris, Frankrig
Sangeetha er en indisk vegetarisk restaurant i 10. arrondissement i Paris, der tilbereder sydindiske retter som dosa, uttapam og forskellige curries med krydderier og friske grøntsager. Menuen fokuserer på plantebaserede ingredienser og byder på regionale specialiteter, som sjældent findes andre steder i Paris.
Restauranten blev grundlagt for at tilbyde autentisk sydindisk vegetarisk mad i Paris og har siden åbningen etableret sig som et pålideligt sted for denne mad. Den har arbejdet på at introducere de mindre kendte tilberedningsstile fra Sydindien til Paris.
Restauranten demonstrerer sydindiske tilberedningsmetoder og bruger krydderier og grøntsager på måder, der ofte føles nye for parisiske spisende. Måden, retterne tilberedes på her, giver besøgende en fornemmelse af, hvor varieret indisk vegetarisk mad virkelig er.
Restauranten ligger på rue du Faubourg Saint-Denis og åbner dagligt fra kl. 10.00, med lukketider, der varierer efter ugedag. Besøgende bør være opmærksomme på, at åbningstiden om aftenen er længere i weekenderne end på hverdage.
Restauranten tilbereder retter, der ofte er besøgendes første møde med sydindisk vegetarisk madlavning, da mange af opskrifterne er mindre kendte i Frankrig. Disse måltider viser, hvor varierede og tilfredsstillende vegetarretter kan være, når de laves med de rette teknikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
