Yard & Coop, Kyllingerestaurant i Northern Quarter, Manchester, England
Yard & Coop er en kyllingerestaurant i Manchester, der tilbereder kylling i Kentucky-stil ved hjælp af store trykfriturer og specialiserede tilberedningsmetoder. Interiøret kombinerer rå betonoverflader med designelementer fra 1950'erne og viser vægkunt af den lokale kunstner Mei Tse.
Restauranten blev grundlagt for at bringe tilberedningsmetoder til Kentucky fried chicken til Manchester og introducere specialiseret trykfritureudstyr. Denne tilgang formede dens identitet fra starten.
Restauranten er en del af den lokale madscene og forbinder med bloggere og madanmeldere gennem regelmæssige begivenheder, hvor de skaber og deler deres egne fortolkninger af retterne. Dette gør det til et sted, hvor mad og fællesskabsudveksling går hånd i hånd.
Restauranten ligger i Northern Quarter og åbner ved middagstid hver dag, med senere lukketider i weekender. Online reservationer er tilgængelige, hvilket er nyttigt i travle perioder.
Hver onsdag får kunder gratis kærnemælksfriterede kyllingevinger til enhver hovedret. Dette tilbud opfordrer besøgende til at planlægge deres besøg på denne ugedag for at prøve mere mad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
