Casa d’Urso, Italiensk restaurant i Reims, Frankrig
Casa d'Urso er en italiensk restaurant i Reims, der tilbyder antipasti, risotto, pastaretter og napolitanske opskrifter på menuen. Beliggende på 1 rue du Barbâtre fokuserer stedet på syditaliensk madlavning med sæsonens specialiteter og håndlavet pasta.
Restauranten blev grundlagt for at etablere napolitansk madlavning i Champagne-regionen og har siden udviklet sig til et varigt anker for italiensk gastronomi. Stedets kontinuitet afspejler en langvarig forpligtelse til autenticitet og håndværkstraditioner.
Kokken bringer napolitanske traditioner ind i køkkenet og tilbereder regionale italienske retter ved hjælp af traditionelle teknikker. Madlavningen kombinerer syditalienske klassikere med lokale franske ingredienser på kreative måder.
Restauranten åbner på hverdage og lørdage og serverer frokost og middag på faste tidspunkter. En reservation anbefales, især i weekender, for at sikre et bord.
Stedet er kendt for usædvanlige kombinationer som linguine med cremet trøffelsauce og foie gras. Denne fusion kombinerer italiensk pastatradition med franske gourmetingredienser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
