Crêperie Le Saint Malo, Restaurant i Metz, Frankrig
Crêperie Le Saint Malo er en bretonsk restaurant på rue des Clercs, der tilbyder salte galettes lavet af boghvedemel og søde crepes tilberedt efter traditionelle bretonske opskrifter. Navnet refererer til Saint-Malo, en kystby i Bretagne, hvis kulinariske arv former restaurantens udbud.
Restauranten blev grundlagt for over 30 år siden og er blevet en stabil tilstedeværelse for bretonsk køkken i Metz. Den fortsætter med at bevare madlavningstraditioner fra denne vestfranske region gennem årtiers konsekvent drift.
Bretonsk æblecider serveres her, som den er blevet nydt i århundreder i Bretagne sammen med crepes og galettes. Drikken passer naturligt til disse regionale retter og afspejler lokale madtraditioner, som besøgende kan smage direkte.
Restauranten ligger nær Place de la République på et lett tilgængeligt sted i bymidten. Både det indendørs spiseområde og udendørs terrassen tilbyder siddepladser afhængigt af vejret og præferencer.
Flamberede crepes tilberedes her som en specialitet, hvilket bringer flammer og teater til spiseoplevelsen på en måde, som de fleste crêperier ikke tilbyder. Denne tilberedningsmetode forvandler en simpel dessert til en mindeværdig begivenhed ved bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.867 bidragydere verden over.
