La Rivière des Vins, Restaurant i Corte, Frankrig
La Rivière des Vins er en restaurant i Corte, der tilbereder traditionelle korsikanske retter med lokale råvarer og bruger en kulgrill til autentisk madlavning. Udvalget skifter med sæsonen og omfatter både à la carte og faste menuer.
Restauranten ligger i Corte, som fungerede som hovedstad i det uafhængige Korsika i 1700-tallet under modstanden mod genovesisk styre. Denne historiske rolle gjorde byen til et vigtigt kulturelt centrum på øen.
Navnet spiller på forholdet mellem vin og natur, som løber gennem korsikansk tradition. Udvalget af lokale vine former spiseoplevelsen og viser, hvor dybt regionale produkter er vævet ind i den lokale madkultur.
Restauranten åbner mandag til lørdag fra kl. 19.00 og tilbyder komfortable siddepladser både udendørs og indendørs. Det er klogt at booke i forvejen, især i weekenderne.
Udvalget af lokale vine som Sant Armettu Myrtus og Casa Guelfucci kommer fra producenter i nærområdet. Dette udvalg lader besøgende opdage de forskellige karakterer og smagsprofiler fra korsikanske vinmagere direkte.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.062 bidragydere verden over.
