Les Voûtes, Restaurant i Bordeaux, Frankrig
Les Voûtes er en restaurant i et tidligere privat hotel med stenvægge og høje hvælvede lofter, der opdeler rummet i separate spiseområder. Arkitekturen former, hvordan gæsterne bevæger sig gennem og oplever deres måltid.
Restauranten åbnede i slutningen af 1980'erne og har serveret traditionel fransk mad siden da. Den blev etableret i Bordeaux' spisekultur og har opretholdt denne position gennem årtierne.
Menuen følger sydvestfranske madlavningstraditioner gennem ingredienser fra Aquitaine-regionen og teknikker, der er gået i arv gennem generationer. Dette engagement i lokal gastronomi former, hvordan gæsterne oplever stedet i dag.
Servering foregår om aftenen fra kl. 19 til kl. 23, med weekendfrokost fra middag til kl. 14.30. Planlæg dit besøg omkring disse tider, da aften servering på hverdage er den eneste mulighed de fleste dage.
Bygningen stammer fra en tidligere periode, og dens synlige stenarbejde afslører den arkitektoniske arv i Bordeaux' historiske distrikt. Denne synlige historie giver rummet en karakter, der går forud for restauranten selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
