Sattva, Kinesisk vegetarisk restaurant i Borivali West, Mumbai, Indien.
Sattva er en kinesisk vegetarisk restaurant i Borivali West, Mumbai, der tilbyder en menu med forretter, hovedretter og regionale variationer. Retterne tilberedes uden kød, og rummet er indrettet som en moderne spisesal med borde.
Sattva åbnede som svar på en voksende efterspørgsel efter vegetarisk spisning i Mumbais vestlige forstæder, hvor kinesisk mad uden kød havde få dedikerede muligheder. Med tiden blev det et fast stop for beboere, der søgte denne kombination.
Sattva tilpasser kinesiske madlavningsteknikker til den udbredte præference for vegetarisk mad i Mumbai. Gæsterne kan smage, hvordan en fremmed kulinarisk stil tilpasser sig lokale vaner uden at miste sin karakter.
Restauranten ligger tæt på offentlig transport i Borivali West og er tilgængelig for både enkeltpersoner og grupper. Reservationer er en god idé, især i weekender eller om aftenen, hvor bordene hurtigt bliver optaget.
Navnet Sattva kommer fra sanskrit og betyder renhed eller godhed, hvilket afspejler filosofien bag menuvalgene. Denne forbindelse mellem et indisk koncept og en kinesisk køkkenstil gør restauranten til et mødested for to forskellige madtraditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
