Voodoo Bayou, Restaurant i Palm Beach Gardens, USA
Voodoo Bayou er en restaurant i centrum af Palm Beach Gardens, der serverer sydlig cajun-mad. Menuen byder på stegt kylling kendt for sin sprøde overflade og saftige indre, rejer og grits, varme kærnemælksbiscuits med hjemmelavet marmelade og friske beignets.
Restauranten blev skabt for at bringe et stykke Louisiana til Florida, med inspiration fra New Orleans' kultur og køkken. Konceptet opstod fra et ønske om at gøre autentiske sydlige cajun-traditioner tilgængelige for lokalsamfundet.
Navnet afspejler dets Louisiana-inspirerede tema, med dekorationer, der blander sydlig gotisk stil med ånden fra New Orleans. Gæsterne oplever denne kulturelle blanding gennem restaurantens visuelle design og de traditionelle cajun-retter, der serveres.
Restauranten har indendørs siddepladser til grupper af forskellige størrelser, og parkering er tilgængelig i nærheden. Reservation anbefales mindst to dage i forvejen, især i travle perioder, og der er ingen udendørs siddepladser.
Live musik spiller fredag og lørdag aften samt søndag morgen under brunch. Gæster kan også medbringe deres egne flasker for et lille gebyr, hvilket gør oplevelsen mere overkommelig for mange besøgende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
