Il Volo, Restaurant i Pirri-distriktet, Cagliari, Italien
Il Volo er en restaurant i Pirri-distriktet i Cagliari, der specialiserer sig i frisk seafood. Det lyse træinteriør dekoreret med maritime elementer som ankre og kæder afspejler fokus på havbasserede specialiteter.
Restauranten blev etableret for at servere traditionelle sardinske opskrifter og har bevaret dette fundament over tid. Moderne tilberedningsmetoder blev gradvist indarbejdet for at forbedre kvaliteten af retterne.
Menuen viser lokal fiskeriarv gennem retter som blæksprutte med Carasau-brød og blandede fiskegrills, der afspejler karakteren af sardinsk madlavning.
Gæster kan vælge deres foretrukne seafood direkte fra restaurantens akvarium, herunder friske hummere og krebsdyr. Både et afslappet bistrohjørne og et formelt spiseområde er tilgængelige for at imødekomme forskellige præferencer.
Restauranten kombinerer afslappet bistro-spisning med formel restaurant siddepladser i ét rum, så gæsterne kan vælge deres oplevelse. Denne fleksibilitet i layout og servicestil adskiller den fra typiske seafood-etablissementer i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
