Hong Kong Chef, Fiskerestaurant i Pasay, Filippinerne
Hong Kong Chef tilbereder traditionelle kinesiske fiskeretter med fokus på kantonesiske opskrifter i HK Sun Plaza langs Macapagal Boulevard i Pasay. Restauranten har udendørs siddepladser, og dagens udbud omfatter dampede og stegte fiskeretter samt andre regionale specialiteter.
Etablissementet åbnede som et rejsemål for kinesisk fisk og skaldyr i Metro Manila og har betjent beboerne siden begyndelsen. Dets fortsatte tilstedeværelse i området afspejler regionens stærke bånd til denne madstil.
Køkkenet trækker på traditionelle kantonesiske tilberedningsmetoder og præsenterer retter som dampet fisk, kailan med æggehvide og stegt ris med saltfisk. Spisende kan observere, hvordan disse opskrifter afspejler madkulturen i det sydlige Kina.
Beliggenheden i HK Sun Plaza er let tilgængelig med udendørs siddepladser til spisning udenfor. Kreditkort accepteres, og priserne er moderate, i gennemsnit omkring 940 pesos per person.
Menuen byder på specialiteter som skildpaddkød serveret i sit skjold, ledsaget af en særpræget sauce, der balancerer salt og sød smag. Denne usædvanlige ret adskiller restauranten fra andre steder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
