C'est bon, Restaurant i Marseille, Frankrig
C'est bon er en restaurant i Marseille, der serverer middelhavs- og græske opskrifter gennem en vegetarisk tilgang. Menuen byder på hjemmelavet pita, kolokythokeftedes, spinatpie med frisk tzatziki og andre traditionelle retter lavet helt uden kød.
Stedet ligger i et tidligere bistro-lokale på Avenue du Maréchal Foch, hvor markante lokale skikkelser mødtes i begyndelsen af det 20. århundrede. Bygningen bærer spor af Marseilles spisehistorie fra den tid.
Restauranten forener de smage, der repræsenterer Marseilles forskellige samfund, ved at blande græske madlavningstraditioner med lokale middelhavsråvarer. Du smager, hvordan to forskellige madkulturer mødes på samme tallerken.
Restauranten har åbent de fleste dage til både frokost og aftensmad, men åbningstiderne varierer efter ugedag. Det er en god idé at tjekke, hvilke dage den har åbent, før du besøger den, da der er begrænset service på nogle dage.
Kokken laver plantebaserede versioner af klassiske græske retter ved at bruge grillet aubergine og seitan i stedet for traditionelle kødlag. Denne kreative tilgang bringer velkendte smage i en uventet form.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
