陶板屋, Restaurant i Zhuyuan Village, Taiwan
Tao Ban Wu er en restaurant, der kombinerer japanske og vestlige tilberedningsmetoder og serverer retter som mør steak med karry og svinekoteletter marineret i citrusfrugter med hjemmelavede saucer. Køkkenet udvælger omhyggeligt ingredienser og tilbereder dem med teknikker, der ærer begge kulinariske traditioner.
Etablissementet opstod som en del af Taiwans kulinariske udvikling i slutningen af det 20. århundrede og bragte japansk fusion-madlavning til lokalsamfundet. Det dukkede op i en periode, hvor mange restauranter begyndte at blande forskellige påvirkninger og udforske nye smagskombinationer.
Restauranten viser, hvordan taiwanske kokke blander japanske tilberedningsmetoder med lokale smage og ingredienser. Du bemærker det i den måde, retterne tilberedes og præsenteres på tallerkenen.
Stedet er tilgængeligt uden reservationer og byder velkommen til gæster, der kommer direkte, selvom du bør planlægge at ankomme om aftenen for bedste resultater. For større grupper eller travle aftener er det nyttigt at ringe i forvejen for at tjekke tilgængelighed.
Restauranten serverer specielle fadkombinationer, der parrer premium oksekød med skaldyr som abalone og blødkrabbe i en enkelt ret. Disse land-og-hav-kombinationer viser køkkenets kreative tilgang til at blande ingredienser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.738 bidragydere verden over.
