Ginett Restaurant & Wine Bar, Restaurant i det centrale Singapore, Singapore

Ginett Restaurant & Wine Bar er en restaurant i det centrale Singapore med fokus på fransk mad og en nøje udvalgt vinkort. Rummet har højt til loftet, lyst åbent design med varm belysning og enkel indretning, hvor gæsterne nyder retter som pâtéer, pålæg og svinekødsretter sammen med vine fra Bordeaux, Bourgogne og Languedoc.

Restauranten åbnede i 2017 i Singapores kunstnerkvarter på Middle Road. Dens placering i et område kendt for gallerier og butikker viser, hvordan den fra starten positionerede sig som et sted for både mad og kulturelle oplevelser.

Restaurantens fokus på fransk mad og vin afspejler en europæisk spisekultur bragt ind i Singapores afslappede rammer. Gæsterne oplever denne blanding gennem klassiske retter og nøje udvalgte vine, hvilket skaber et rum, hvor franske madtraditioner deles på en afslappet og venlig måde.

Det er klogt at booke i god tid i travle timer, da restauranten er populær. Beliggenheden er let at finde nær andre butikker og gallerier i kunstnerkvarteret, og den tilbyder både frokost og aftensmad med en dagligt skiftende menu.

Den smeltende chokoladekage er en fremtrædende dessert, der tager flere minutter at tilberede, og som har en flydende midte, som gæsterne ofte venter på. En anden charmerende detalje er bordskånere trykt med sjove ordsprog, hvilket tilføjer en afslappet og venlig stemning til rummet.