Aziz, Restaurant i Santa Maria Maior, Lissabon, Portugal
Aziz er en persisk restaurant i Lissabons historiske Santa Maria Maior-distrikt, der tilbereder traditionelle retter med klassiske tilberedningsmetoder. Køkkenet lægger vægt på friske råvarer og klassiske opskriftsteknikker på tværs af kødbaserede hovedretter, langsomt tilberedte gryderetter og udvalg af små forretter.
Etablissementet startede som en række midlertidige spisebegivenheder, før det fandt et permanent hjem i Santa Maria Maiors historiske omgivelser. Denne vej fra uformelle sammenkomster til en permanent placering afspejler restaurantens vækst og udviklende rolle i byen.
Rummet afspejler, hvordan persere ser mad som en bro mellem mennesker, hvor deling af retter og at spise sammen former oplevelsen. At se, hvordan gæster bevæger sig mellem små tallerkener og fælles portioner, viser denne filosofi i praksis.
Restauranten byder både reservationer og gæster uden forudgående booking velkommen. Beliggende i det centrale Lissabon er den let tilgængelig til fods og tilbyder måltider til moderate priser, der passer til forskellige budgetter.
Hver ret tilberedes med specifikke persiske krydderier og madlavningsteknikker, der giver restauranten dens autentiske karakter. Denne omhyggelige opmærksomhed på traditionelle opskrifter adskiller den fra andre spisemuligheder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
