Stary Dom, Restaurant og café i Warszawa, Polen
Stary Dom er en restaurant og café på Puławska-gade i Warszawa, indrettet med mørkt træ og hvide duge. Det rummelige spiseområde er fyldt med naturligt lys fra store vinduer, hvilket skaber en forfinet ramme om måltider.
Det blev grundlagt i 1950'erne for at betjene jockeys og væddeløbsentusiaster fra den nærliggende Służewiec hestevæddeløbsbane. Gennem årtierne udviklede det sig til et respekteret sted kendt for at servere klassisk polsk mad.
Restauranten holder polske kulinariske traditioner i live gennem regionale retter tilberedt efter hævdvundne opskrifter. Gæster kan se, hvordan klassiske tilberedningsteknikker som steak tartare udføres direkte ved bordet.
Restauranten har åbent dagligt fra middag til 23:30 og giver gæsterne mulighed for at se kokke tilberede visse retter ved bordet. En reservation anbefales, især i weekender eller for større grupper.
Restauranten fik anerkendelse fra Slow Food Poland i 2016 for sin forpligtelse til at skaffe lokale ingredienser og bruge traditionelle tilberedningsmetoder. Denne pris afspejler dens dedikation til håndværk, der går ud over blot nostalgi.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
