Tonneau, Restaurant i Strasbourg, Frankrig
Tonneau er en restaurant i Strasbourg, der tilbyder fransk og alsacisk mad i en central beliggenhed nær Place Kléber. Spisesalen har komfortabel plads til gæsterne og traditionel indretning, der afspejler regionens madlavningsstil.
Etablissementet begyndte som en familieforretning og bevarer madlavningsmetoder med rødder i alsacisk tradition i mange år. Disse teknikker opstod fra, hvordan franske og tyske kulinariske skikke mødtes og smeltede sammen i denne grænseregion.
Restauranten serverer regionale specialiteter som tarte flambée og choucroute, der afspejler, hvordan folk i Alsace spiser og samles. Udvalget af lokale vine viser vinens betydning i den daglige spisning her.
Restauranten ligger få minutter fra sporvognslinje A og B, så den er nem at nå. Besøgende bør være opmærksomme på, at åbningstiderne varierer i løbet af ugen, så det hjælper at tjekke programmet før besøget for at planlægge måltidet.
Restauranten fungerer med en særlig familieordning, hvor moren laver mad i køkkenet, mens hendes børn styrer serveringen i spisesalen. Denne måde at arbejde sammen på er udviklet gennem årene og giver stedet dets personlige præg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
