Don Diego Parrilla, Restaurant i Buenos Aires, Argentina
Don Diego Parrilla er en restaurant i Buenos Aires med fokus på grillet kød og store portioner. Stedet har enkel indretning, men duften af grillet kød signalerer kvaliteten af tilberedningen, og personalet er opmærksomt og imødekommende over for alle, der kommer.
Restauranten har været i drift i mange år og besøges af faste kunder, der værdsætter dens traditionelle tilgang til madlavning. Dens historie er knyttet til grilningsarven i Mataderos, et kvarter med en lang historie for traditioner inden for tilberedning af kød.
Navnet Don Diego Parrilla henviser til traditionel argentinsk grilning, som er central for det, stedet tilbyder. Den uformelle opsætning med tæt placerede borde skaber et livligt rum, hvor venner og familier samles for at dele kødretter og nyde måltider sammen.
Restauranten er åben tirsdag til søndag om aftenen og serverer også frokost i weekenderne. Stedet er let at nå med lokal transport, og det anbefales at bestille bord på forhånd, især i weekenderne.
Restauranten har en åben grill, hvor kødet tilberedes langsomt for at maksimere mørhed og røgsmag. Mange gæster vender tilbage specifikt for denne tilberedningsmetode, som giver hvert stykke sin særlige smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.234 bidragydere verden over.
