Sa Cardiga e su Schironi, Fiskerestaurant i La Maddalena, Italien
Sa Cardiga e su Schironi er en fiskerestaurant i La Maddalena med flere spiseområder, der vender ud mod havet. Spisesalen kombinerer træmøbler med maritime dekorationer og tilbyder både overdækkede og åbne siddepladser.
Restauranten åbnede i 1967 som en lille butik ved havet og blev gradvist kendt for kvalitetsfiskeretter. Den voksede til et rejsemål, der tiltrak besøgende med interesse for regional fiskerestaurationsmad.
Køkkenet bevarer sardinske tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer, med fokus på opskrifter, der fremhæver, hvad lokale fiskere bringer ind. Du kan bemærke, hvordan tjenerne præsenterer hver ret med viden om dens tilberedning.
Restauranten har ikke åbent hver dag, så det er en god idé at tjekke på forhånd, før du planlægger dit besøg. En reservation er en god idé, da der er et begrænset antal borde, som hurtigt bliver optaget.
Et vintage montre i spisesalen viser dagens fangst i detaljer. Tjenerne bevæger sig gennem rummene og tilbyder grillede ål på spyd som en specialitet sammen med lokal Cannonau-vin.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.905 bidragydere verden over.
