Oishii, Japansk restaurant i Barcelona, Spanien
Oishii er en japansk restaurant i Barcelona, i et rum med naturligt træ og traditionelle papirskærme, der deler spiseområdet op i mindre sektioner. Menuen dækker klassiske japanske retter, fra sushi og sashimi til varme tilberedte retter.
Restauranten åbnede i 2015 i Barcelona, på et tidspunkt hvor byen havde relativt få steder med fokus på traditionelle japanske madlavningsteknikker. Den var en del af en bredere bølge af japanske restauranter, der ankom til Spanien i de år.
Navnet "Oishii" betyder "lækker" på japansk, hvilket sætter tonen for stedet. Menuen følger den japanske vane med at bestille mange små retter til at dele i stedet for en enkelt hovedret til hver.
Restauranten er åben tirsdag til søndag, med både frokost og aftensmad. Det er en god idé at booke på forhånd, især i weekender og i spidsbelastningsperioder.
Nogle fisketyper, såsom toro og uni, hentes direkte fra japanske markeder i stedet for gennem lokale leverandører. Enhver, der kender disse ingredienser, vil sandsynligvis bemærke forskellen i friskhed og kvalitet på tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
