Miscusi, Restaurant i Milano, Italien
Miscusi er en restaurant i Milano, der udelukkende er dedikeret til frisk pasta, tilberedt dagligt i sit eget køkken med ingredienser valgt efter sæsonens udbud. Menuen skifter regelmæssigt for at afspejle, hvad markedet tilbyder på forskellige tider af året.
Restauranten blev skabt for at forene traditionelle pastafremstillingsteknikker med moderne tilgange, samtidig med at italienske opskrifter forbliver autentiske. Denne balance mellem fortid og nutid har styret køkkenet siden åbningen.
Spisende gæster sidder ofte tæt på andre, hvilket skaber en naturlig social oplevelse typisk for italienske spisetraditioner. Denne indretning opfordrer til samtale og fælles øjeblikke mellem fremmede og gør måltider til fælles begivenheder.
Restauranten har åbent til frokost og middag på hverdage med forskellige åbningstider for hver, mens weekender tilbyder kontinuerlig service hele dagen. Det er klogt at tjekke åbningstiderne før dit besøg og booke i forvejen, især i travle perioder.
Hver pastatype parres med saucer, der laves friske hver dag, hvilket skaber usædvanlige sæsonbestemte kombinationer, der konstant ændrer sig. Denne daglige tilberedning betyder, at visse parringer måske ikke er tilgængelige ved gentagne besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
