אסדו בר Asado Bar, Steakhouse i Jezreeldalen, Israel
Asado Bar er en steakhouse i Kibbutz Alon Shvut, der specialiserer sig i sydamerikanske grillmetoder. Kødet tilberedes over åben ild på store spyd hængt fra træpæle, og bringes derefter til dit bord på en lille varm grill, hvor det forbliver varmt gennem hele måltidet.
Restauranten blev grundlagt i 2003 af Miguel og Reina med deres fire børn, som kom fra Sydamerika og bragte deres kulinariske traditioner hertil. De skabte et sted, der kombinerer deres hjemkultur med lokale ingredienser, samtidig med at de holder sydamerikanske grillteknikker i live.
Restauranten afspejler sydamerikanske traditioner i, hvordan kød tilberedes og deles med gæster. Musikken, dekorationen og måden teamet arbejder sammen på bringer kulturen fra Argentina og Uruguay til denne region.
Restauranten åbner kun i weekender eller til private arrangementer i løbet af ugen, så forudbestilling er nødvendig. Der er masser af parkering i nærheden, og den er let at nå fra landets centrum.
Kødet tilberedes ved hjælp af sydamerikanske metoder i omkring otte timer, hvilket udvikler en dyb smag gennem omhyggelig røgstyring. En særlig funktion er, at kødet ankommer til dit bord i små varme beholdere med levende kul, så du kan kontrollere, hvor meget længere du vil have det til at tilberede.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
