Restaurante La Querencia, Restaurant i La Rioja, Argentina
Restaurante La Querencia er et sted, der serverer traditionel argentinsk mad med fokus på grillet kød, hjemmelavet pasta og sæsonens råvarer fra lokale leverandører i regionen. Køkkenet lægger vægt på kvalitetsingredienser, der ankommer friske og tilberedes med enkle tilberedningsmetoder.
Restauranten voksede fra et lille familiekøkken til et rejsemål for dem, der søger regional madlavning, og bevarer traditionelle argentinske teknikker gennem flere generationer af ejerskab. Denne kontinuitet har formet dens karakter og pålidelighed.
Restauranten byder på vine fra La Rioja-vinmarker parret med kødretter efter argentinske grillingstraditioner, hvilket viser, hvordan lokale produkter og madlavningsviden mødes i køkkenet.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag fra kl. 21.00, med senere lukketid om lørdagen indtil kl. 2.00, så planlæg dit besøg derefter. Reservation anbefales især til weekendbesøg, men gæster uden reservation er også velkomne.
Køkkenet modtager friske råvarer leveret dagligt af lokale landmænd fra provinsen, hvilket betyder, at hver ret afspejler, hvad der aktuelt høstes. Denne direkte forbindelse til lokalt landbrug adskiller den fra andre steder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.391 bidragydere verden over.
