Pepperoncino, Pizzeria i Modena, Italien
Pepperoncino er en napolitansk pizzeria i Modena beliggende på Viale Trento Trieste, der serverer traditionel napolitansk pizza og regionale specialiteter. Interiøret har flere temabaserede spiseområder dekoreret til ære for napolitanske kulturelle personligheder.
Pepperoncino åbnede i 2008 under Gerardo Langella, som bragte sin erfaring fra at drive Ristorante Al Cenacolo til dette nye foretagende. Restauranten introducerede autentisk napolitansk madlavning til Modenas spiselandskab.
Værelserne er dekoreret med hyldester til napolitanske kulturelle personligheder som De Filippo, Totò og Pulcinella, hvilket skaber rum, der afspejler byens kunstneriske arv. Associazione Verace Pizza Napoletana-certificeringen sikrer, at traditionelle metoder og autentiske ingredienser bruges.
Restauranten har frokost- og middagsservering mandag til lørdag, med kun middagsservering om søndagen. Besøg i dit foretrukne måltidstidspunkt, da begge serveringer er tilgængelige på de fleste dage.
Køkkenet tilbereder mindre kendte napolitanske specialiteter som Pizza Fritta, Cuoppo og Montanarine i en brændefyret ovn, som adskiller sig betydeligt fra de standard runde pizzaer, de fleste besøgende forventer. Disse traditionelle friturestegte og foldede retter viser regionale variationer, der sjældent ses uden for Napoli.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
