Shalimar, Indisk restaurant i Nantes, Frankrig
Shalimar er en indisk og pakistansk restaurant i det centrale Nantes, der tilbyder en komplet menu af tandoori-specialiteter, curries, naan, dal og traditionelle drikkevarer. Restauranten serverer også forskellige lassi-tilberedninger og tilbehør, der viser hele spektret af dette regionale køkken.
Restauranten åbnede i 2007 og har etableret sig som et spisested nær operaen i den lokale gastronomiske scene. Dens åbning kom på et tidspunkt, hvor sådanne autentiske steder stadig var sjældne i Nantes.
Restauranten forbinder indiske og pakistanske madlavningstraditioner med det lokale publikum i Nantes gennem autentiske opskrifter og tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer. Besøgende kan smage og observere disse traditionelle teknikker i hver ret, der serveres i denne moderne ramme.
Restauranten har flere spisesale, der er tilgængelige for grupper og private arrangementer med forudgående reservation. Besøgende, der planlægger større sammenkomster, bør kontakte på forhånd for at arrangere et dedikeret rum til deres gruppe.
Menuen byder på særprægede retter som lammekarahi og chicken tikka, der skiller sig ud fra typiske indiske tilbud. Særligt tiltalende er lassi-varianterne med rosenaroma, som giver en overraskende forfriskende kontrast til de krydrede hovedretter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
