La Baracchina, Restaurant og bar i Modena, Italien
La Baracchina er en restaurant og bar i Modena, der serverer traditionelle modenesiske retter, herunder håndlavede tortelloni fyldt med ricotta og spinat med Parmigiano-ost på toppen. Stedet tilbyder morgenmad, frokost, aftensmad og aperitivo med et bredt udvalg af mad og drikke.
Restauranten blev grundlagt for omkring 45 år siden og gennemgik ændringer, da Lorenzo, Fabio og Claudio overtog. Under deres ledelse skiftede fokus mod ordentlig bordservering og restaurantspisning.
Køkkenet serverer regionale specialiteter som gnocco fritto og tigelle med lokale pålæg og oste, der definerer, hvordan folk her spiser sammen. Disse retter er dybt forankret i modenesiske madlavning, og du kan smage traditionen i hver bid.
Stedet er åbent fra tidlig morgen til sen aften hver dag, hvilket gør det bekvemt på forskellige tidspunkter af dagen. Besøgende kan forvente forskellige niveauer af travlhed afhængigt af, hvornår de ankommer, da det kan være travlt både i morgenmads- og aperitivotimerne.
Køkkenet tilbereder frisk gnocco al forno specielt til aperitivotimerne og parrer denne regionale specialitet med forskellige fyld. Dette tilbud tiltrækker besøgende, der ønsker en let bid sammen med deres cocktails.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.751 bidragydere verden over.
