Rincón antigüeño, Restaurant i Antigua Guatemala, Guatemala.
Rincón Antigüeño er en restaurant i Antigua Guatemala, hvor madlavningen foregår i et åbent gårdareal. Kvinder laver friske tortillas hele dagen, mens kød tilberedes over traditionelle bål i hjørnet af rummet.
Restauranten bruger tilberedningsmetoder, som guatemalanere har stolet på i generationer, især til tamales og kraftige kødgryderetter. Disse teknikker har formet landets madtradition i lang tid.
Stedet viser, hvordan guatemalanere traditionelt spiser frokost som et fuldt måltid med suppe, hovedret og friske tortillas sammen. Du kan se kvinder lave mad lige foran dig, hvilket forbinder måltidet med dygtig, praktisk madlavning.
Restauranten er nem at finde rundt i med sin åbne gård og enkle måltidsservering. De synlige madlavningsstationer lader dig følge, hvordan din mad bliver tilberedt fra start til slut.
Stedet laver sine egne tykke, dejagtige majstortillas, der adskiller sig fra standardversioner. Disse særlige tortillas laves friske i hver time, det er åbent.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.812 bidragydere verden over.
